Einzigartiges Terroir
Die von uns angebaute Olivensorte Koroneiki gilt als die Königin unter den griechischen Olivensorten und ist ideal für die Herstellung von nativem Olivenöl extra.
Unsere Oliven sind seit Jahrhunderten stolz auf den kretischen Boden. Sie tragen die Reife der Zeit und eine lange Geschichte der Olivenölproduktion in sich. Sie befinden sich im Halbgebirge, auf einer Höhe von etwa 500 Metern, in dem einzigartigen Terroir von Sitia, das von der UNESCO als Weltgeopark anerkannt wurde, weil es durch seine biologische Vielfalt einzigartig und von internationalem Wert ist.
Das Terroir von Sitia (Relief, Windrose, Vorhandensein von Wasser, Wäldern, Sonnenlicht, Flora und Fauna) ist ideal für die Herstellung von Olivenöl hervorragender Qualität und wird durch die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Sitia, Lasithi, Griechenland geschützt. Wir sind natürlich darauf stolz, durch diese Bezeichnung zertifiziert zu sein
