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Früh geerntet, frisch, grün, würzig
Ein extra natives Olivenöl (EVOO) von High-Polyphenol, mit extrem niedrigem Säuregehalt und einzigartigen Eigenschaften dank des lokalen Mikroklimas und der Bodenstruktur.

Es wird aus der Sorte "Koroneiki" im Dorf Hamezi, in Sitia ,in einem eigenen, ausgewählten Olivenhain (550 m Höhe) mit nur 55 Bäumen hergestellt, deshalb ist seine Produktion in begrenzten Mengen verfügbar.

Die Ernte erfolgt bis Ende Oktober mit der Hand, damit die Früchte nicht verletzt werden.

Unser Olivenöl (als PDO Sitia bezeichnet) wird am selben Tag mit Kaltpressen (T<27⁰C) unter optimalen Bedingungen exportiert, da die Oliven innerhalb von 4 bis 8 Stunden zur Ölfabrik transportiert werden. Die Produktionsmethode und die Bodenelemente in Kombination mit dem Mikroklima des Gebiets ergeben ein Olivenöl mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen, fruchtig, mit mäßiger Intensität, würzigem Geschmack und reichem Aroma.

Probieren Sie die einzigartigen Eigenschaften dieses außergewöhnlichen früh geernteten Olivenöls von Kreta! Genießen Sie es auch roh als letzten Schliff für alle Ihre Gerichte.

Verfügbar in:

• 500 ml Glasflasche, Kiste mit 6 Stück

Auszeichnungen: